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11月5日，桂林医学院第三届厨艺大赛在桂林医学院临桂校区春华苑食堂成功举办。此次比赛由桂林医学院后勤管理处主办，伙食管理委员会承办，分为师生赛道、技能赛道和烹饪赛道三大板块。

师生赛道由老师同学志愿报名参与，技能和烹饪赛道由食堂两家餐饮公司派出代表参赛。在师生赛道中，师生们共同包饺子，欢声笑语不断，拉近了彼此距离；技能赛道则考验了餐饮公司代表对米饭重量的精准把控，展现了他们的专业技能；烹饪赛道中，选手们纷纷拿出自己的拿手好菜，从切工到火候，从摆盘到味道，大显身手，现场气氛热烈。评审们从色泽、香味、味感、形态、质感、创意六个方面对参赛作品进行打分，角逐出每项菜品的前三名。

此次厨艺大赛不仅为广大厨艺爱好者提供了一个展示自我的平台，也促进了美食文化的交流与传播。弘扬了中华传统美食文化，让学生掌握便利、健康的饮食技能，引导“绿色、健康、营养”的就餐理念，让学生掌握便利、健康的饮食技能，体验劳动的乐趣。

（文/梁育仙 陈秋妮 庞秋洁 图/卢霖兆 申卓妍 审核/蒋海萍 刘义威）