为分析问题、解决问题，进一步加强对食堂的管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号）等法律法规及部门规章，后勤管理处于2024年11月6日上午在临桂区春华苑二楼会议室召开2024年10月桂林医学院食品安全月调度会议，万博水晶宫分管领导覃克强校长出席并讲话，后勤管理处蒋海萍、刘义威及膳食科管理人员，珠海市宝贤企业有限公司喻太平，南宁市鲜而美餐饮管理有限公司黄梅萍参加会议。会议由后勤管理处副处长刘义威主持。

膳食科科长林武华首先点出了本月检查食堂存在的问题，重点说明了目前急需解决的问题，同时通报了线上食堂满意度调查的结果，还强调了需要加强的方面。

后勤管理处副处长蒋海萍重点关注了食堂的卫生情况、价格问题和管理问题，建议增加清淡的菜品，并提出需要解决师生就餐高峰期排队时间长的问题。

覃克强校长对食品安全的重要性进行了强调，表明要把安全放在第一位。同时要求膳食科与公司都要加强监管力度，提高餐饮质量，加强创新。覃克强校长指出，要提高食堂员工的荣誉感，对学生反映比较好的班组，可以给予鼓励，如评选模范窗口、模范厨师等。要用心做事，加强沟通、互动，做到事事有回应。

最后，后勤管理处副处长刘义威总结并要求食堂增加奖惩制度，加强食堂员工的荣誉感，为进一步提升万博水晶宫食堂食品安全和服务质量而努力。

（文/李洁铃 图/秦睿 审/刘义威）